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Konaはハワイ語で「風下」
ハワイ島は、標高4000ｍ超の活火山マウナケアやマウナロアがあり、貿易風が高山にぶつかり雲を作るため、ハワイ島の東側「ヒロ地区」は降水量が多く多湿、Kona Coffeeを生産している西側「コナ地区」は雨が少なく爽やかな晴天の日が多い乾燥した気候です。
Kona Coffeeとは？
Kona Coffeeは、ハワイ島の西部コナ地区でのみ栽培される、いわゆる「ハワイコナ」で、ジャマイカのブルーマウンテン、タンザニアのキリマンジャロと並ぶ世界三大コーヒーのひとつです。
コナ地区のコーヒー農園は、フアラライ山やマウナロア山の中腹、南西側斜面にあり、現在でも多くは伝統的な農法で手摘みの収穫精製、出荷を行っています。
ハワイ島（通称ビッグアイランド）は、ハワイ諸島の中で最も大きな島ですが、面積は日本の四国の約半分。ハワイ州でのコーヒー生産量は、全世界の1%もなく、希少性が高い上に、Kona Coffeeは先進国で栽培される唯一のコーヒー豆ですから、取引価格は他のコーヒー豆と比べて断然高くなります。
Kona Coffeeのフレーバー特徴
～キレのある酸味～
100％Kona Coffeeは焙煎度合いによって、爽やかでフローラルなフレーバーから滑らかでダークチョコレートのようなフレーバーが楽しめます。
Kona Coffeeの等級
さらにKona Coffeeは、ハワイ州農政局の規定に従って検査され、等級（グレード）が決められます。等級の最上位から「エクストラ・ファンシー」、「ファンシー」、「No.1」、「セレクト」、「プライム」とランクづけられ、「プライム」に満たないと判断されたものは、Kona Coffeeを名乗ることは許されない規則になっています。
Kona Coffeeの最上級”エクストラ・ファンシー”
Kona CoffeeのTop of the Top”エクストラ・ファンシー”は、もはや「幻のコーヒー」、「飲みたくても手に入らないコーヒー」といってもよい希少価値のあるコーヒーなのです。
上ナシ珈琲は100％Kona Coffee”エクストラ・ファンシー”専門店
上ナシ珈琲では、巷に蔓延るフェイクをよそに、正真正銘の100％Kona Coffee”エクストラ・ファンシー”のみを取り扱っています。これ以上の品質は望めない、つまり「上ナシ」なコーヒー豆をお楽しみください。
上ナシ珈琲の取扱Kona Coffee
100％コナコーヒー エクストラファンシー 焙煎豆100g（豆のまま）×２袋 中深煎りのセット商品 ￥5,700
【生豆200ｇ】100％コナコーヒー エクストラファンシー ￥4,500
100％コナコーヒー エクストラファンシー 焙煎豆100g（豆のまま） 中深煎り ￥2,950